Это огромный сочный арбуз. Плоды арбуза похожи на ягоды, имеют гладкую кожуру зеленого или желтого цвета и сочную, сладкую, обычно красную внутреннюю часть. Считается, что арбуз возник в Южной Африке, где этот вид имеет наибольшее разнообразие. Корневая система арбуза достигает до 2 м в глубину и 3 м в диаметре. Стебель стелющийся, с несколькими скелетными ветвями, опушенными. Арбуз начали выращивать рано из-за высокого содержания воды. Его хранили для употребления в пищу в засушливые сезоны в качестве источника воды и еды. Первые арбузы были не сладкими, а горькими, с желто-белой внутренностью. Их также было очень трудно открыть. Нынешний арбуз, сладкий и легко открываемый, с течением времени выращивался посредством селекционной селекции.